작년 여름 살을 뺄 때 오이국수를 많이 먹었는데 국수 대신 오이국수로 된장국을 끓이는 것은 칼로리도 낮추고 상큼한 여름 별미다.
다이어트 저녁 메뉴로 추천하는 오이국수 저칼로리 요리
지금은 추운 겨울(날씨가 제법 따뜻하다고 하네요)이라 된장찌개는 별로 먹고 싶지 않은데, 냉장고에 넣어둔 아몬드 바람을 보니 갑자기 먹고 싶어지네요.
<材料>오이 1개, 아몬드 가루 190ml, 통깨, 소금<其他材料>삶은 달걀, 방울토마토
오이는 수분이 풍부하고 칼로리가 낮아 국수 2개를 만들 수 있는 양입니다.
오이국수는 말그대로 국수대신 오이를 사용한다는 뜻이라 정말 수작업이 따로 없고, 1단계는 오이 껍질을 벗기고, 껍질째 먹고 싶으면 굵은 소금으로 살짝 비벼먹는다.
2. 필러를 이용해서 오이를 밀어주세요 요즘은 면을 뽑을 수 있는 칼도 있는듯… 꼭 그렇지 않아도 감자칼이면 충분합니다.
셋째, 칼로 밀어낸 오이를 세로로 잘라 국수를 만든다.
너무 잘게 자르지 마십시오. 사실 아주 얇게 자르는게 너무 힘들어요~ 두꺼운게 맛도 좋고 보기도 좋거든요!
여하튼 귀찮은(?) 과정은 여기서 끝. 물을 따로 짜지 않고 손으로 몇 번 저어주기만 하면 뭉쳐지면 완성된다.
볼륨감. 오이 토핑의 존재감을 느끼기 위해 가장자리를 따라 두유나 간 아몬드를 붓는다.
통깨를 직접 넣어도 되지만 먹기 전에 갈아서 넣으면 맛이 달라집니다.
솔직히 패스트푸드를 먹지 않는 이상 푸짐한 식사를 해야 하기 때문에 점심 메뉴로는 적합하지 않다고 생각합니다.
가볍게 먹고 싶을 때 체중 감량 저녁 식사 메뉴로 적합합니다.
샐러드가 지겹고 뭔가 먹고 싶을 때 오이는 완벽한 저칼로리 요리입니다.
. 바삭바삭하고 시원한 오이칼국수가 훨씬 맛있을 것 같네요!
오이는 더 넓게 썰어서 국물을 더 잘 감쌀 수 있을 것 같습니다.
알고보니 콩국수 안에 오이가 들어있어서 먹어보지 않아도 맛을 짐작할 수 있어요 약간의 소금국을 넣으면 더 맛있어요!
칼로리가 매우 낮고 속재료를 넣지 않아 다이어트 저녁식사 메뉴로 거듭 추천한다.
맛있게 잘먹었습니다!